商用解凍機(jī)廠家-青島愛克森(在線咨詢)-滄州商用解凍機(jī)

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青島愛克森機(jī)械有限公司

主營業(yè)務(wù)：檢重機(jī),重量分選機(jī),重量分級(jí)秤,全自動(dòng)上料機(jī)
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公司地址：山東省青島市市南區(qū)山東路10號(hào)

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解凍就是升高凍肉的溫度，使其冰晶融化成水，恢復(fù)到凍前狀態(tài)。

凍肉的解凍按供熱分為兩類解凍方式，分別是內(nèi)部解凍法和外部解凍法：所謂的外部解凍法是由溫度較高的介質(zhì)向凍結(jié)肉表面?zhèn)鳠幔瑹崃坑杀砻嬷饾u向中心傳遞，商用解凍機(jī)多少錢，就是外部解凍。為空氣解凍（低溫高濕解凍）、水解凍；內(nèi)部解凍就是由介質(zhì)向凍肉各部分同時(shí)加熱為內(nèi)部解凍，如低頻、高頻、微波等解凍方法或高壓靜電解凍。

肉類解凍按速度分有緩慢解凍、快速解凍，滄州商用解凍機(jī)，但兩者無明顯定義。緩慢解凍通常以低溫空氣、水等為傳熱介質(zhì)，由于解凍時(shí)冰結(jié)晶熔化的水有充分時(shí)間被肉重新吸收，商用解凍機(jī)生產(chǎn)廠家，肉質(zhì)流失較少，故重量接近原來狀態(tài)，但時(shí)間長且要有的解凍間。緩慢解凍較適合于低溫凍結(jié)的魚肉、畜肉等。快速解凍一般是利用加熱來達(dá)到目的，適用于較均勻且不太厚的肉類。

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