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主營：復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）
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秋葉丹饅頭改良劑適用于饅頭、花卷、包子等中式面點(diǎn)的制作，秋葉丹饅頭改良劑作用，具有顯著增大、增白作用。饅頭改良劑具有改善饅頭體積、色澤及口感和縮短發(fā)酵時間的作用，同時又為酵母的發(fā)酵提供營養(yǎng)源，對人體。
秋葉丹饅頭改良劑可解決的常見問題：1、表面塌陷；2、表皮無光澤、起皺或開裂；3、成品易老化、發(fā)硬、掉渣；4、內(nèi)部組織粗糙；5、饅頭體積小、不美觀。
秋葉丹饅頭改良劑成分：玉米淀粉、大豆膳食纖維、全脂大豆粉、抗壞血酸、a-淀粉酶、木聚糖酶、半纖維素酶
使用為面粉用量的1%。儲存方法：秋葉丹饅頭改良劑用后密封，至于陰涼干燥處。
秋葉丹饅頭改良劑的定義以及其功能：
秋葉丹饅頭改良劑是一類專門用于饅頭品質(zhì)提高的復(fù)合食品添加劑，含有復(fù)合酶系、維生素C、酵母營養(yǎng)劑、乳化劑等多種有效成分，可以與酵母配合使用，使饅頭的品質(zhì)更好。
秋葉丹饅頭改良劑的功能：
（1）提高饅頭外觀的白度和光亮度；（2）增大饅頭體積，使饅頭挺立飽滿；（3）使饅頭的內(nèi)部質(zhì)構(gòu)均勻、組織細(xì)膩，成品松軟有彈性；（4）延緩饅頭的老化，秋葉丹饅頭改良劑報價，延長饅頭的保鮮期，復(fù)蒸效果好；（5）提高面團(tuán)的操作性能和發(fā)酵穩(wěn)定性。
研究發(fā)現(xiàn)，秋葉丹饅頭改良劑生產(chǎn)廠家，饅頭面團(tuán)的制作跟饅頭的細(xì)度有很大關(guān)系。饅頭需有較為飽滿的外觀設(shè)計，必須面團(tuán)面筋充足拓展，讓面筋有較好的裹起來氣體的能力，因而壓面或手工揉面時應(yīng)恰當(dāng)。壓面時使得面團(tuán)光潔，但是不能過多，由于壓面過多會破壞面筋的裹氣能力。手工揉面的時候要注意不斷多揉，使面團(tuán)面筋充足拓展，從而使面團(tuán)能裹起來汽體。此外，發(fā)醇水平的掌握也非常重要。發(fā)酵時間不足時酵母菌產(chǎn)氣量不足，饅頭不蓬松劑，外表不明亮；發(fā)醇時間太長，面團(tuán)里邊的氣體破壞面筋外溢，使饅頭的容積和外表都很差，棗莊秋葉丹饅頭改良劑，因此在揉面時加上適量饅頭面包改良劑，可改善饅頭外皮的光澤度，降低皮皺和回縮狀況，使饅頭內(nèi)部結(jié)構(gòu)組織架構(gòu)更為細(xì)致均衡。
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第9年
