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億發(fā)食品（德州）有限公司
主營：復配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）
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特點:手工麻團40克面團可炸制直徑7-9公分，組織結(jié)構(gòu)如海綿網(wǎng)狀，白皙 ，芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑廠家，口感酥脆，放涼不塌架。
參考配方:糯米粉1000克、白糖380克、麻團改良劑6-10克、水680-710克左右。
它的作用是穩(wěn)定糯米粉的形態(tài)，不會在制作過程中水汪汪的，一定程度上方便了操作。
加了芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑的糯米粉有點粘粘的，這就會讓芝麻很好的吸附在麻元上，不會在炸制過程中脫落下來。油溫高了麻元也不會突然開裂，通化芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑，麻元成品不會在放涼后收縮。
前期準備：芝麻球膨松劑70克/糯米粉500g克/水350克/綿白糖200克/少許的白芝麻
一.混合攪拌：先將芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑與白糖混合均勻，再加入水充分攪拌均勻至粘稠狀（水量根據(jù)糯米粉酌情增減）
二.和面團：加入糯米粉把面團充分和均勻，沒有斷層沒有碎面，表面光滑即可；
三.靜置：蓋上保鮮膜靜置5-10分鐘，可以避免沾手；
芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑使用方法:將本產(chǎn)品與白糖混合均勻，加水充分攪拌至粘稠狀，再加入糯米粉混合均勻即可
芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑使用范圍:適用于芝麻球的制作，糯米粉用量的1- -2%，芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑批發(fā)，先把細砂糖倒入容器中，然后加入安琪芝麻球膨松劑混合均勻，加入冷水攪拌至粘稠狀。加入糯米粉充分和均勻，沒有斷層沒有碎面，表面光滑即可。靜置：蓋上保鮮膜靜置5-10分鐘。
溫馨提示：以上是關(guān)于芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑報價-億發(fā)食品推薦廠家的詳細介紹，產(chǎn)品由億發(fā)食品（德州）有限公司為您提供，如果您對億發(fā)食品（德州）有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與其它相關(guān)的產(chǎn)品！
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第9年
