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主營：復配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預拌粉）
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麻球改良劑使用方法:將本產品與白糖混合均勻，加水充分攪拌至粘稠狀，再加入糯米粉混合均勻即可
麻球改良劑使用范圍:適用于芝麻球的制作，麻球改良劑品牌，糯米粉用量的1- -2%，先把細砂糖倒入容器中，然后加入安琪芝麻球膨松劑混合均勻，麻球改良劑批發(fā)廠家，加入冷水攪拌至粘稠狀。加入糯米粉充分和均勻，沒有斷層沒有碎面，表面光滑即可。靜置：蓋上保鮮膜靜置5-10分鐘。
麻球改良劑應用范圍:適合于制作大芝麻球。糯米粉用量的1.5-2.0%
使用方法: 1.混合:先將麻球改良劑與白糖混合均勻，再加入水充分攪拌均勻至粘稠狀（水量根據糯米粉酌情增減）。 2.加入糯米粉把面團充分和均勻，沒有斷層沒有碎面，表面光滑即可。 3.靜置：蓋上保鮮膜靜置5-10分鐘，可以避免粘手。 4.分面團（以40g為例），搓圓，沾上芝麻，做多了可以放入冷凍或速凍（密封，以防水份流失）。不建議在常溫下太久（建議2小時內制作完），會影響效果。 5.炸制：分兩個階段油炸。一階段：剛下鍋油溫建議在150-160℃，大概2分鐘漂起。漂起來后需不停的翻動或淋油讓體積不斷增加。二階段：6分鐘后可升溫到180℃炸制定型。（因為油炸升溫慢，若使用升溫快的炸，升溫時間可延后，高溫炸制2分鐘定型即可）。
麻球改良劑的使用方法:將本品直接加入米粉中拌勻和面就可。
參考配方：糯米粉1000克、白糖35克、麻球改良劑10克、水700克左右。
先用水把白糖化開，加入糯米粉。也可把添加劑與糖一塊溶解后加入糯米粉混勻即可。
1：用開水泡化白糖（白糖的量依據自己的接受程度而定），待糖水溫熱時緩緩加入糯米粉中，邊加邊攪拌，之后揉成較軟的粉團。
2：糯米團（也可以靜放下醒發(fā)30分鐘）分成若干小份，揉圓，麻球改良劑供貨商，放入裝有芝麻的盤子里滾動著裹上一層白芝麻，裹好以后拿起來用手輕輕按壓一下，這樣在制作過程中芝麻不容易脫落。
3：起鍋開小火熱油，不需要太熱，當手放在油面上的時候能感覺到一點點熱氣就可以了，這時候放入做好的芝麻球胚。（油溫為120-度）
4：當芝麻球的外皮稍微定型的時候就要鏟子輕輕翻動，溫州麻球改良劑，這是為了讓芝麻球受熱均勻。
5：芝麻球慢慢變圓，并且膨脹得越來越大。芝麻球的外皮變得薄而金黃，可以很清楚的看到空心。這時候就可以了。（這時候芝麻球為剛下鍋的時候的三杯大左右）
6：炸好的芝麻球出鍋控油就可，吃不完的待涼后裝入密封罐里保存。
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第9年
