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廈門利生餐飲管理有限公司
主營：食堂供餐
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廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經(jīng)營集體團餐、企事業(yè)、行政單位、學校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業(yè)，經(jīng)營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營、團體配餐、大型會議展覽等餐飲服務。
川菜博物館是世界上以菜系文化為陳列內容的活態(tài)主題博物館。位于成都市郫都區(qū)（原郫縣）古城鎮(zhèn)，占地約四十畝，投資近億元、藏品數(shù)千件，是世界以菜系文化為陳列內容的主題博物館。
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以燒、炸、煎、熘、炒見長，色調淡雅，口味清鮮滑嫩。菜的代表菜有鍋塌豆腐、軟燒豆腐、炸豆腐丸子、炸薄荷、燒二冬、三美豆腐等。當年愛國將領馮玉祥隱居泰山時
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粵廚們還敢于對傳統(tǒng)大膽否定，翔安工廠餐飲承包配送，不斷進行過濾、篩選。例如粵菜的烹調理論，工廠餐飲承包配送公司，有“豬不落姜、羊不落醬”的說法。意思是說烹調豬肉、羊肉時，不能加入生姜與醬油，否則會使肉類的鮮味丟失。
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第6年
